Beber varias tazas de café o té al día, o una combinación de ambos, se asoció con un menor riesgo de demencia y accidente cerebrovascular, según los hallazgos publicados en PLOS Medicine.
El café es “una rica fuente de antioxidantes y otros compuestos bioactivos”, escribieron Yuan Zhang, de la escuela de salud pública de la Universidad Médica de Tianjin en China, y sus colegas. El té que contiene cafeína, catequinas polifenoles y flavonoides se ha relacionado con formas de neuroprotección, “como el estrés antioxidante, antiinflamatorio, inhibición de la agregación beta amiloide y efecto antiapoptótico”, agregaron.
“El café y el té se encuentran entre las bebidas más consumidas, tanto en el Reino Unido como en todo el mundo”, escribieron Zhang y sus colegas. “El consumo de café está estrechamente relacionado con el consumo de té”.
En un estudio de cohorte prospectivo con sede en el Reino Unido, Zhang y sus colegas compararon los datos de 365.682 participantes de 50 a 74 años del Biobanco del Reino Unido, que proporcionaron información sobre su ingesta de café de cualquier tipo, incluido el descafeinado, el café instantáneo, el expreso y el filtrado. y su ingesta de té, incluido el té negro o verde. La edad media de los participantes fue de 60,4 años y el 45,7% eran hombres.
Los investigadores inscribieron a participantes de 2006 a 2010 y los siguieron hasta 2020 para investigar la asociación entre la ingesta de café y té y la incidencia de accidente cerebrovascular y demencia. Los resultados clínicos se confirmaron utilizando las Estadísticas de episodios hospitalarios de Inglaterra, los datos del Registro de morbilidad de Escocia para Escocia y la Base de datos de episodios de pacientes para Gales.
Tendencias de consumo de café y té
Entre los participantes, el 20,8% no tomaba café y el 13,7% no tomaba té. La mayor proporción de la cohorte (16,29%) bebía de 0,5 a 1 taza de café y 4 tazas o más de té al día. Además, el 13,68% de la cohorte no bebía café, pero consumía 4 tazas o más de té al día y el 12,27% bebía de 2 a 3 tazas de café y de 2 a 3 tazas de té al día.
Beneficios del riesgo de demencia y accidente cerebrovascular
En general, 5.079 participantes desarrollaron demencia y 10.053 participantes sufrieron un accidente cerebrovascular durante una mediana de seguimiento de 11,4 años. Los investigadores encontraron que una ingesta de 2 a 3 tazas de café, 3 a 5 tazas de té o una combinación de 4 a 6 tazas por día se relacionaron con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia. Específicamente, 2 a 3 tazas de café y 2 a 3 tazas de té por día se asociaron con un 32% menos de riesgo de accidente cerebrovascular (HR = 0,68; 95% IC, 0,59-0,79) y un 28% menos de riesgo de demencia (HR = 0,72; IC del 95%, 0,59-0,89) en comparación con los participantes que no bebieron ninguna de las dos bebidas. Además, una ingesta combinada de café y té se asoció con un menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, demencia vascular y demencia post accidente cerebrovascular, según Zhang y sus colegas. Una ingesta combinada de 3 a 6 tazas por día produjo el riesgo más bajo de demencia posterior al accidente cerebrovascular (HR = 0,52; IC del 95%, 0,32-0,83).
“Desde una perspectiva de salud pública, debido a que los bebedores habituales de té y café comprenden una proporción tan grande de la población y debido a que estas bebidas tienden a consumirse habitualmente durante la vida adulta, incluso los pequeños beneficios o riesgos potenciales para la salud asociados con la ingesta de té y café pueden ser importantes implicaciones para la salud pública ”, escribieron Zhang y sus colegas.
Referencias: Zhang Y, et al. PLoS Med. 2021;doi:10.1371/journal.pmed.1003830.
